潍坊市市场监督管理局检查组到昌邑一中进行食品安全检查

日期:2024年01月30日     

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2023130日上午,潍坊市市场监督管理局检查组到昌邑一中进行食品安全检查,昌邑市市场监督管理局副局长王志英,餐饮科科长张仙梅,昌邑市教育和体育局体卫艺科科长姜勇陪同检查。检查组查看了学校餐饮服务中心相关材料和档案,重点检查餐饮服务中心的饭菜价格、饭菜保温措施,并深入后厨参观了餐具消毒间、蔬菜加工间、面食间、调料库等场所,详细地询问了供货商资质、食品添加剂使用、食材的来源、鼠类等有害生物防治措施。

检查过程中,王文祥校长和周连仁主任向检查组详细介绍了学校食堂“包保”制度、“明厨亮灶”工程、厨艺学科教室、食材快检、饭菜价格公示制度、陪餐制度等。检查组对学校餐饮服务中心的规范管理给予了高度评价。

下一步,昌邑一中餐饮服务中心将紧紧围绕市教育和体育局党组12366”思路目标,持续加强食品安全管理力度,落实“日管控、周排查、月调度”制度,打造“4D”厨房,加强“5C”管控,推行“6T”管理,做到“两安全、六满意”。


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